apijiwa.id – Setelah cukup lama vakum dari kegiatan kunjungan luar sekolah, SMK Negeri 1 Bawen, Kabupaten Semarang kembali menggelar kegiatan outing class yang dikemas dalam bentuk kunjungan industri ke wilayah Solo (Jawa Tengah) dan Sleman (DIY) pada Selasa (21/7/2026). Kegiatan yang berlangsung dari pagi hingga malam hari ini diikuti oleh seluruh siswa Kelas XI dari semua program keahlian di SMKN 1 Bawen, dengan didampingi oleh para guru dan Komite Sekolah.
Wakil Kepala SMKN 1 Bawen Bidang Humas, Zubaidah Gesit Cahyati, S.P., M.M., menyampaikan bahwa kunjungan industri ini berlangsung seharian penuh dan diikuti oleh kurang lebih 800 siswa. Keterlibatan Komite Sekolah juga menjadi bagian penting untuk membantu pendampingan selama kegiatan.
Zubaidah merinci, untuk Program Keahlian Kuliner (Boga), kunjungan difokuskan ke The Jayakarta Hotel & Spa dan Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta. Sementara itu, siswa ATPH (Agribisnis Tanaman Pangan & Hortikultura) bersama ATP (Agribisnis Tanaman Perkebunan) menyambangi Kopi Banaran di Jambu, Kabupaten Semarang serta Waradelima di DIY. Untuk jurusan APHP (Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian), lokasi yang dituju adalah CV. Cita Nasional di Getasan, Kabupaten Semarang dan PT Madukismo di Bantul, DIY.
Lebih lanjut, Zubaidah menjelaskan bahwa siswa jurusan ATR (Agribisnis Ternak Ruminansia) melakukan kunjungan ke Bhinneka Farm Boyolali, sedangkan UPT (Usaha Pertanian Terpadu) mengunjungi PT Aneka Mesin Sleman dan PT. Madukismo Bantul. Adapun jurusan ATU (Agribisnis Ternak Unggas) berkesempatan belajar di PT. Sido Agung Magelang, dan jurusan Perhotelan menuju STP Sahid Jaya serta Hotel Adiwangsa Solo.
Sementara itu, Kepala SMKN 1 Bawen, Dr. Farida Fatmalatif, S.Pd., M.Pd., menegaskan bahwa kegiatan outing class ini bukan sekadar wisata murni, melainkan wadah bagi para siswa untuk mendapatkan pengalaman belajar baru yang tidak didapatkan di sekolah.
“Anak-anak sengaja kami dekatkan langsung dengan dunia industri sesuai dengan jurusan atau keahlian masing-masing. Di sana, mereka dihadapkan pada pengalaman belajar baru dan mendapatkan bekal ilmu secara langsung melalui praktik. Harapannya, melalui kunjungan industri ini, anak-anak memperoleh manfaat serta wawasan baru,” jelas Farida.
Praktik Table Manner Jurusan Kuliner
Berdasarkan pantauan awak media yang mengikuti langsung kegiatan, khususnya pada Program Keahlian Kuliner, di The Jayakarta Hotel & Spa Sleman, DIY, sebanyak 106 siswa dan 10 guru pendamping diperkenalkan serta mempraktikkan langsung materi Table Manner. Pembekalan ini meliputi pengenalan bisnis restoran, pengetahuan peralatan makan, pengenalan menu, hingga tata cara makan sesuai etika internasional.
General Manager/Perwakilan The Jayakarta Hotel & Spa, Antonius Hartanto, menyampaikan apresiasinya atas kepercayaan SMKN 1 Bawen yang telah memilih hotelnya sebagai tujuan kunjungan industri.
“Meskipun waktunya terbatas, kami menyampaikan garis besar materi table manner course yang disampaikan langsung oleh tim Chef hotel kami. Kami sangat menyambut baik antusiasme anak-anak untuk berdialog langsung,” ungkap Antonius.
Kepala Program Keahlian Kuliner SMKN 1 Bawen, Puji Rahayu, S.Pd., turut menyampaikan rasa terima kasihnya kepada pihak manajemen hotel.
“Table manner bukan sekadar cara memegang sendok, melainkan tentang bagaimana menikmati hidangan dengan etiket internasional. Teori sudah mereka pelajari di sekolah, dan di sinilah saatnya mereka berpraktik langsung dengan bimbingan Chef hotel,” ujar Puji Rahayu.
Puji mengibaratkan para siswa yang datang ke hotel seperti ‘botol kosong’ yang siap diisi dengan ilmu bermanfaat. Ia juga mengimbau para siswa untuk selalu menjaga kesopanan dan nama baik sekolah.
“Lebih dari itu, kami berharap kerja sama ini tidak berhenti di sini, tetapi bisa berlanjut ke program Praktik Kerja Lapangan (PKL), rekrutmen tenaga kerja, hingga program guru tamu dari pihak manajemen hotel ke SMKN 1 Bawen,” pungkasnya.
Rangkaian kegiatan jurusan Kuliner diakhiri dengan hotel tour—di mana rombongan diajak melihat fasilitas dan kamar-kamar hotel—serta sesi foto bersama di tangga lobi utama The Jayakarta Hotel & Spa Yogyakarta.
